Voedselketen

Voedsel leent zich door zijn bederfelijkheid in eerste instantie minder goed voor circulaire toepassingen. Er speelt echter wel een aantal zeer serieuze onderwerpen in een wereld waar bijna 50% van het voedsel niet wordt opgegeten, veel mensen ondertussen sterven aan obesitas en voedselgebrek en waar landbouwgrond concurreert met energieproductie en CO2 reductie.

Meer dan voldoende motivatie om op zoek te zijn naar onderdelen waar onze vaardigheden het verschil kunnen maken zoals voorlichting en bewustwording, lokale productie en verduurzaming van de keten, optimaliseren van retour en afvalstromen, her-distributie van piekcapaciteit.